25
May
Paylaş
Comments Off on Hammadde Seçimi Üretim
Hammadde Seçimi
Üretim tesisimizde et tedariğimiz sadece dana karkas olarak yapılmakta, İslami usullere göre kesim ve direkt olarak üreticiden temin konusunda büyük özen gösterilmektedir.
Kemiksiz ve parçalama işlemlerinden çıkan kırıntı parçalar kıymaya çekilmekte, kıymamızın içinde kendi kırıntımız haricinde et ve/veya yağ asla bulunmamaktadır. Özellikle çocuk ve gençlerin tercihleri dikkate alınarak dönerlerimizde kuyruk yağı yerine kuzu döş kullanılmaktadır.
Dönerimizin sade reçetesinde yer alan tuz, karabiber ve çok az miktarda kekik de özenle seçilmiştir.
Ağır metal içermeyen, vanadyum, lityum ve iyot zengini, Kırıkkale’mizde doğal kaynağından elde edilen “Delice Doğal Kaynak Tuzu” ile sosumuz hem lezzet hem de sağlık açısından fark yaratmaktadır.
